フランスのロマネ村にある特級畑をロマネ・コンティといいますが、そこで生産されたピノ・ノワールというぶどう１００％で作ったワインをロマネ・コンティと呼んでいます。最後に、美味しいワインの飲み方のコツを伝授したいと思います。まず、デカンタは厳禁です。ワインの栓を抜いたなら、そのままボトルを少し倒します。そうする事でワインと空気の触れる面積が広くなりますよね。そのまま３～４時間放置した後、１７～１８度くらいに冷やして頂きましょう。試してみると、それまでとはまた違った風合いが楽しんでいただけるものと思います。ワインとは、ぶどうから作られる発酵飲料で、古代エジプト文明の時代から存在したと言われています。フランスの原産地呼称統制令により、ぶどう以外の原料で作られたものはワインと呼ぶ事が出来ません。ワインの魅力は、作られた地域の気候や作り手により、色合いも風味も異なることにあります。それ以外にもワインに含まれるポリフェノールが良いとされたこともブームに一役買っています。
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