いろいろな飲み方を試してみて、自分のウイスキーの飲み方スタイルを確立してください！糖尿病や痛風は気になる、でもお酒は飲みたい──。こういう人は、飲むなら琥珀こはく色をしたウイスキーがお勧めだ。適量の範囲内ならば、血糖値や血清尿酸値が上がりにくいことが分かっているからだ。ウイスキーは、麦などの穀物を原料にしたアルコールを蒸留したお酒。蒸留により、余分な成分はそぎ落とされるので、糖質やプリン体などがほとんど含まれていない。そのため、ウイスキーを飲んでも、血糖値やプリン体が代謝されてできる痛風の原因物質「尿酸」の量血清尿酸値があまり変化しないというのだ。実際、静岡県立大学と聖マリアンナ医科大学、サントリーの共同でこれを裏付ける研究が行われ、2005年6月にその成果が報告されているMedWaveに関連記事。
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