バーカウンタードットコム

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バーとは酒場、飲酒店。日本でBARという看板が掲げられる場合、カウンターでカクテル、水割りなど酒が中心に出す店を指すことが多い。酒場としての「バー」の語源には諸説あるが、下記はアメリカにおけるバーの歴史に結び付いた説である。カウンターの原形が横木であり、酔っぱらいが酒樽から勝手に呑むのを阻止するために用意された。酒場の外に、馬をつなぐための横木が備えられていたことから。ここから、隠語として広まった。騎馬の時代が終わり横木が不要になったが、ある酒場の店主は改装の折りにそれを棄てずにおき、カウンターの下に置いておいた。するとそれが「片足をかけるのに丁度良い」ということで評判となり、他の店も真似るようになった。そうしていつしかバーは酒場の代名詞となり、現代に至るという。バーテンダーとは、バーやパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテル、ビール、ワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。一説には、1830年代のアメリカで生まれた、bar酒場とtender世話する人の合成語が定着したともいわれている。日本では略してバーテンとも呼ばれ、特にシェイカー等でカクテルの調合をする人物を指す場合が多い。

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雅風苑４周年記念バスツアー お蔭様で、平成２０年５月１日（木）で難波福祉会ケアハウス雅風苑は、４周年を迎えることとなりましたm(__)mそれに伴い、今年も創立記念として、毎年恒例のバスツアーを開催致しました！１周年は京都（太秦）、２周年は滋賀（長浜）、３周年は神戸（花鳥園）、そして今年４周年は神戸三田のキリンビール工場見学・椎茸狩りとバーベキュー・花のじゅうたん散策となりました(^_^)始めのキリンビール工場では、製造工程を生で見学し、ビールの原料となるホップや麦を手にとって観察しながら説明があり、皆さん「へぇ〜」と驚きでした(*^_^*)　見学の最後にはビールの試飲（と、おつまみ）があり、待ってました！とばかりに皆さん笑顔で飲んでおられました(笑)お酒が飲めない方用にジュース等もあり、皆さんで乾杯しました☆そして、食前酒を嗜んだ後、バスで椎茸狩り＆バーベキューの場所へと移動しました！椎茸狩りでは、大きい椎茸や小さい椎茸が沢山あり、皆さん専用のカゴにいっぱい詰め込んでいましたね(笑)　その後、自分で採った摂り立ての椎茸と、三田牛、椎茸ご飯で、皆さんバーベキューを楽しんでおられました♪、、、お腹もいっぱいになり、さらにバスで移動し、今度は同じく三田にある「花のじゅうたん」という所に行きました(^_^)ここは、ゆるやかな丘に一面の芝桜（モスフロックス）が植えられ、約１億輪もの大群落で、全国でも数少ない芝桜専門庭園となっており、地面を全く見せない程咲き詰めるところから「花のじゅうたん」と名づけられました(*^。^*)見頃は４月中旬頃から５月中旬頃までだったので今回は５部咲き程でしたが、充分綺麗に咲いていましたよ（●＾o＾●）こうして一日のスケジュールが終わり、遊び疲れた皆さんは、帰路に向かうバス車内で爆睡しておられました。。。参加された皆さんも大変喜ばれ、とてもよかったと思います☆ 今年も滞りなく無事に創立記念バスツアーを終え、帰苑する事が出来、職員一同ホッとしております(#^.^#)
河原町御池・The Hill of Tara パブの記事が続いちゃいましたね。でも今日からは特別ですよ。東京から学生時代の頃の後輩が出張でやってきました。こうやって先輩を頼ってくるのはカワイイもんです。では今日は先輩が京都ナイトをご案内しちゃうぜ〜！というわけで酒リーマンがご案内する京都の夜、男同士編（笑）いってみましょ！まずはギネスからスタート！！場所は京都市役所というか京都ホテルオークラそばの「ヒル・オブ・タラ」さんです。京都でも指折りのアイリッシュパブですね。こちらをメインのお店の前のウェイティングバーとして。いきなりメイン店にこないところが大人のお酒飲み（ホントか、笑）ハッピーアワーを有効活用ね。 いいね〜！！シャムロックが美しい〜♪こうでなくっちゃ、ドラフトギネスは！ 「仕事は順調？」「昇進したんだってなぁ・・・。」久しぶりの会話はなんだかちょっと照れくさい。男同士には妙にそういうのがあるんですね。そんな時は早いとこ飲んで酔っ払っちゃいましょう。まわりにはすぐにあの頃の空気が蘇るんだから。 おつまみにいただいたのはピクルドエッグ！！ピクルドってどういう意味！？わからないですが、酸味のきいたさっぱりした味わい。ビールをいただくにはちょうどよい感じ♪ この日は土曜日だったからか、時間がまだ早かったから、１階はまだ閉まってて２階へ通されました。観光シーズンど真ん中だったので外人さんもチラホラと。この雑踏感がいいんです。やっぱりパブが好きなんだなぁ、ボク。 ２杯目にはキルケニーにチェンジ。これはこれでまたグッド。お酒の力も借りて二人の会話もやっと昔の関係にもどってきました。そうそう、ボクはもっと先輩としてエバってたっけ（笑）お互いの近況を語りながらも、ついつい「アイツ今何してるの？」なんて。 こんな「朋あり遠方より来る日」は盛大に祝いましょう！キルケニーでお酒の神様に乾杯！ いやぁ、相変わらずナチュラルにほっとできる良い空間でした。ごちそうさま！！わっまだ外が明るい！さぁ、じゃぁさっそく今日のメインのお店へレッツ・ゴー！！********************************************************************The　Hill　of　Tara 京都市中京区 御池通河原町東入 ミレニアム御池ビル1F・2F 075-213-3330http://www.thehilloftara.com/
マンマの日 「おかあさん、ありがとう　　」普段は口にできない、表現できない日ごろの感謝の気持ちを母に伝える日。恥ずかしい話だが、この歳になっても、朝昼晩メシの仕度・洗濯・掃除・やりっぱなしの後片付け・・・・・と、いまだに、すべて母任せだ。この日ぐらいは家事手伝いをして、肩でも揉んであげればよかったのだが、酒の匂いにつられて飲みにでかけてしまった。申し訳ないので、「パパと二人で乾杯してください。」　と、泡ワインとデザートワインをプレゼントした。 　　　嫁に行った次女からは、感謝状付のブーケ　　　　と、エステサロンのチケットが届けられた。　　　どうがんばってもシワは隠せないだろうけど、　　　気分だけでも、ネ。　　　　　　　　　かわいい義理の息子からは、パンではなく寿司詰め　　　うぉっ、1ピースがでかいヨ！　　　“にぎり”というよりは、まるで、“おにぎり”だしぃ。　　　豪快な寿司盛り合わせにうれしい悲鳴。　　　 　　　母のように慕っているマーシャのファンからは　　　ケーキが届けられた　　　　　 至福の唐芋レアケーキ　　紫色の花びらが、とても美しいモンブラン 甘すぎず、主張しすぎず、エレガントな、大人の味。口の中にやさしく溶けわたる食感は、なんとも形容しがたい。　これぞ、究極の芋スィーツ。お子様が食べるようなケーキ屋のモンブランしか知らなかったマーシャは、すっかり、この芋ケーキの虜になってしまった。　 　　　もうひとつのプレゼント　東京カンパネラの生チョコパイ　　　サクサクのパイ生地と甘ったるくないふんわりした生チョコ　　　のハーモニーが絶妙　　　　　　　洋ナシ体型の熟年マンマも、この日ばかりは腹回りを気に　　　せずパクパク食べてもらう。　 　　アスティ・スプマンテとケーキで乾杯　　　最近、絵手紙にハマっているマーシャは　　さっそく、みんなにお礼状を書いていた。　　　　　　　　離れて住んでいると、親のありがたさが身にしみてわかる。　　それなのに、一緒に住んでいると、感謝の気持ちが薄れて　　しまう。　　甘えが出て、些細なことで、ついつい辛く当たってしまうことも　　ある。　　そんなわがままし放題で、心配かけっぱなしの親不孝娘に　　マーシャは、いつも変わらず温かい母の愛を注いでくれる。　　　　三人の子供を育て、商売を切り盛りしていた浜の母ちゃん。　　これからも、　いつまでもいつまでも、元気な母でいてほしい。　　　　縁がなく母になれなかったノムリエ。　　　縁があって、まもなく、母になる妹。　　　縁も連絡もない弟。　　　私たちの港のマンマに感謝＆感謝　　！　　マーシャありがとう
二日酔い 昨夜、ションが夜中1時半ごろに帰ってきた。仕事帰りに、会社の人達と飲んでたらしい。かなり酔っぱらってる。どうやって帰ってきた？って聞いてもモルラー、モルラー。服脱ぐだけ脱いで、Tシャツも短パンにも着ずに、パンツ一枚のままベットへ直行してしまった。で、今朝。極度の二日酔いかわいそうに。あ〜あ、見てられないわ。二日酔いの辛さはよ〜くよ〜くわかる。そんな、二日酔いで、ボテボテ状態のションを見ていると、「なんで、平日なのに、そんなに飲んだん？」「ちゃんと、加減して飲まないと！」って、ついつい、言ってしまった。ごめんなさい、ション。そうだった、ここは韓国。自分のペースなんてなかったよね。韓国のお酒の飲み方、皆様ご存知だと思いますが、日本みたいに自由じゃないですよね〜。ソジュを例のグラスに注いで、みんなでコンベー♪そして、、ワンショット一気飲みボトムズアップ☆そして誰かが、また飲みたくなると、乾杯してまた一気飲み。面倒だから、一人で飲もうとすると「あ〜ダメダメダメ、は〜い、みんなで、乾杯乾杯♪」って言われちゃって、みんなを巻きこんで、乾杯＆飲む。まぁ女の子なら、じわじわ飲んでても許されるけど、男ならね〜、しかも上司や先輩と一緒の席じゃあ、加減しずらいしね。お酒ぐらい好きなように飲ませてくれよってのが、日本人の本音だけど、韓国では、一人飲みは無し。何で？独りってそんなに、寂しいことかな。まぁいいや。あんなソジュ、ワンショットでガンガン飲んでたら酔うわ。要は、自分のペースで飲めないそれも、変に他人のペースとごちゃ混ぜになって。悪酔いするわー。そんなんを学生時代からずっとやってると、みんな強くなるよね。そして、日本みたいに、みんなで居酒屋行っても、私ビール、俺は芋ロック、私はカシスオレンジ〜、ん〜今日は酒いっとこ〜、なんて、選択肢は無し。（もちろん、メニューにはありますが）基本は、皆で同じものを分け合いながら飲むのが好きみたい。ボトル入れたり、ピッチャーだったり。昔韓国で、ションの友達7人ぐらいでご飯行って、二件目、居酒屋に。その頃は、私はまだ、日本から来たお客さんみたいな感じで、韓国飲みルールも知らなくて。何が飲みたいって聞かれるから、（外人なんで、気を使ってもらってたみたいで）それでいつもの調子で、とりあえず喉乾いてるから、「生一杯飲みたい。それから考えるわ」、って言ったら、なぜか、生ビールが7個来ました。あら〜、やばい。皆をつき合わせてしまったみたい。まさにKY女！（もう古い？）その上、韓国人あんまりビール好きな人いなくて、みんな、ビールなかなか減らない。ジョッキはグビグビ飲むことに意義があるのに！じわ〜。飲みたくも無いビールを、あほな身勝手な日本人に付き合わされて、いやいや飲んでるわー。ちょっと、反省して、皆様のビールは、私が責任持って飲み干しますので、ソジュでも頼みなおしてくださいそう言っときました。もちろん、みんな気にしないでいいよ〜と言ってくれたけど。それからは、飲みに行って、何が飲みたいと聞かれても、ションと二人きりの時以外は、「ソジュでもドンドン酒でも、何でもいいよ〜」と、可愛くいってます。ションと二人の時は、とりあえず、ビール、ピッチャーです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊韓国の街飲み風景 インサドンの近くです。こういう屋台風なところで一度飲んでみたいんだけど、ションが高いからダメって連れてってくれません。高い…物の割りに高いとか、ぼったくられるとか。そういう、考えみたい。私も博多の街でよく飲んでたけど、屋台で飲んだことは一度も無い。ラーメンは食べるけど。やはり、ぼられそうで…、結局行かずじまい。そして、ソウル西大門　独立公園で、真昼間からまっこりで、しっぽりやってるアジョッシ達。 ズームアップ！（余計？） まっこり、まだ飲んだことありません。韓国酒で好きなのは、ソジュとドンドンジュそんなんしてたら、まだ7時なのにションが帰ってきた！二日酔い、まだ抜けないらしくて、まだ死んでるわもぉ〜う、いったい何飲んだん
ショウジョウバエに撃退される 　ツマミ・酒・文庫本・お水にお湯・スナック菓子。　一日過ごせるだけの用意をして、森が素敵な区民公園に行った。　まず、ビールで乾杯。　あああ、命の洗濯だなぁ。　目の前を飛び交う黒い点。　気にしない･･･ではおれないくらい個体数多し。　他のテーブ...